Alors que la neige fond doucement et que les journées s’allongent, le printemps s’installe à Méribel – et quelle meilleure façon de le célébrer qu’avec de nouvelles saveurs dans l’assiette ? À La Terrasse du Village, notre nouveau menu de printemps met à l’honneur des produits frais, locaux et de saison, sublimés par la créativité de notre chef. Disponible le 25 Avril.
🌿 Quelles sont les nouveautés au menu ce printemps ?
Notre carte de printemps met en avant des plats légers et raffinés, inspirés par les produits locaux et la fraîcheur de la saison. Voici quelques-uns de nos coups de cœur :
– Burrata, tomates anciennes, consommé de tomate et sorbet au basilic – une entrée fraîche et ensoleillée.
– Ravioli de crevettes & lotte accompagnés d’un beurre blanc au safran – délicat et savoureux.
– Poitrine de porc croustillante, pastèque compressée et confiture de piment maison – une harmonie de textures et de goûts.
– Dorade poêlée avec moules, quinoa à l’orange, poireaux et sauce à la salicorne – un plat fin aux accents marins.
– Tagliata de bœuf Charolais, broccolini grillé, pesto amandes-basilic et parmesan – une belle pièce de viande à savourer.
Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner gourmand avec vue sur les montagnes, notre menu de printemps est une invitation à la découverte. Profitez-en sur notre terrasse couverte et chauffée, ouverte tous les jours.
📍 La Terrasse du Village, Méribel Village
📅 Menu de Printemps disponible dès 25 Avril
📞 Réservation conseillée
Menu susceptible de modifications